Muizenplaag in keuken van Erasmus MC

Bron: Algemeen dagblad, woensdag 7 november 2007 Door Tom Tates
ROTTERDAM - De keuken van het Erasmus MC, waar onder zeer strenge hygiënische voorschriften dagelijks honderden patiëntenmaaltijden worden bereid, heeft momenteel last van een muizenplaag. Volgens zegsman David Drexhage van het Rotterdamse academisch ziekenhuis wordt er alles aan gedaan om het ongedierte te bestrijden. „Van een ongezonde situatie is geen sprake.’’

Het oude Dijkzigtpand, waarin de keuken zich bevindt, ligt pal naast de plek waar recent nog het gebouw van de afdeling dermatologie stond. „De knaagdieren zijn vermoedelijk door de sloopactiviteiten van dat pand in de stress geraakt en op zoek gegaan naar een ander geschikt onderkomen.’’

Een keukenmedewerkster, die niet met haar naam in de krant wil uit vrees voor ontslag wegens het buiten hangen van ’vuile was’, stelde gisteren dat ook ratten in de keuken zijn gesignaleerd. Zegsman Drexhage weerlegt dat direct: „ Die lopen wel buiten, maar absoluut niet binnen.’’

De anonieme voedingsassistente meldde ook ernstige lekkages in de instellingskeuken van waterleidingen en afvoerpijpen waardoor afvalwater en zelfs ontlasting de keuken zou zijn ingelopen. De wateroverlast klopt, zegt de woordvoerder. „Daarvan was overigens geen sprake in de keuken waar eten wordt bereid, wel op de afdeling aan de andere kant van het H-gebouw waar de vuile vaat wordt verzameld en afgewassen.’’

Oorzaak van de lekkage, die inmiddels verholpen is, waren problemen met een verticale afvoerstandpijp waardoor afvalwater uit douches en fonteintjes van bovengelegen etages wordt weggespoeld. „Water daaruit kwam via de plafondplaten in de afwaskeuken terecht. Loodgieters zijn lang bezig geweest de boel te repareren. Van ontlasting op deze afdeling, en dus ongezonde toestanden, is overigens nimmer sprake geweest.’’

---

Voeg deze pagina toe aan uw favoriete Social Bookmarking websites